Картопля фрі — популярна страва, яку люблять як діти, так і дорослі. Проте, традиційна — приготована у великій кількості олії, може бути досить калорійною та шкідливою для здоров'я. Альтернативний спосіб приготування картоплі фрі без олії дозволяє зменшити вміст жиру, зберігаючи при цьому смакові якості та користь продукту. Таким з нами поділилась одна з читачок сайту krivbass.city, а ми — розкажемо вам.
Фото з відкритих джерел
Такий метод приготування робить страву більш здоровою і доступною навіть для тих, хто дотримується дієти або має обмеження у споживанні жирної їжі. Особливо корисною вона буде для дітей, людей із захворюваннями серцево-судинної системи, а також для тих, хто прагне підтримувати здоровий спосіб життя та контролювати свою вагу.
Читайте також: Смакота для тих, хто худне: рецепт кабачкових коржів у духовці
Інгредієнти:
- Молода картопля – 5-7 шт.
- Яєчний білок – 2 шт.
- Сіль – за смаком
- Солодка мелена паприка – за смаком
- Чорний мелений перець – за смаком
Фото з соцмереж
Підготовка:
1. Очистіть картоплю і наріжте її шматочками товщиною 1 см.
2. Збийте яєчні білки до піни.
3. Додайте сіль, солодку паприку, чорний перець і перемішайте.
4. Покладіть картоплю в глибоку миску, додайте яєчні білки й добре перемішайте, щоб кожен шматочок був рівномірно вкритий сумішшю.
Фото з соцмереж
5. Розігрійте духовку до 200-220°C. Вистеліть деко папером для випічки, рівномірно викладіть картоплю і запікайте в духовці 7-10 хвилин. Потім зніміть папір і продовжуйте випікати картоплю на деку до золотистого кольору.
Спробуйте приготувати цю корисну та смачну альтернативу класичній картоплі фрі і насолоджуйтеся смаком без шкоди для здоров'я. Раніше ми писали, рецепт царської закуски — кабачки з грибами в майонезі на зиму. Діліться в коментарях своїми улюбленими рецептами!